erhitzte Milch

См. также в других словарях:

• Milch — Vollmilch (min. 3,5%); Magermilch (max. 0,3%); Trinkmilch (1,5% 1,8%); Kuhmilch * * * Milch [mɪlç], die; : besonders von Kühen durch Melken gewonnene und vielseitig als Nahrungsmittel genutzte, weißliche Flüssigkeit: warme, gekochte, kondensierte …   Universal-Lexikon

• Milch- und Fettgesetz — Basisdaten Titel: Gesetz über den Verkehr mit Milch, Milcherzeugnissen und Fetten Kurztitel: Milch und Fettgesetz Abkürzung: MilchFettG Art: Bundesgesetz Geltungsbereich …   Deutsch Wikipedia

• ESL-Milch — ist eine Milch, deren Haltbarkeit in ungeöffneter Verpackung zwischen der von pasteurisierter (5–7 Tage) und der von ultrahocherhitzter H Milch (3–6 Monate) liegt. Die genaue Methode zur Konservierung ist, im Gegensatz zu pasteurisierter und H… …   Deutsch Wikipedia

• Längerfrische Milch — ESL Milch ist eine neue Produktionsform, um Milch für den Handel länger haltbar zu machen. Bisher bot der Einzelhandel hauptsächlich pasteurisierte Frischmilch und H Milch an. Die Abkürzung ESL steht für „extended shelf life“, längere Haltbarkeit …   Deutsch Wikipedia

• Konservierung [1] — Konservierung. Nach dem Ableben der Tiere und Pflanzen treten bei ihnen gewisse Erscheinungen auf, welche man als Gärungs , Fäulnis , Verwesungsprozesse bezeichnet. Diese Vorgänge werden nicht, wie man früher annahm, durch die Einwirkung des… …   Lexikon der gesamten Technik

• unbehandelt — nicht behandelt; roh; krude; unbearbeitet; krud; unverarbeitet; im Rohzustand * * * ụn|be|han|delt <Adj.>: 1. nicht ↑ behandelt (2): es Obst, Gemüse; Möbel aus em Holz; …   Universal-Lexikon

• Säurewecker — Mit dem Begriff Säurewecker sind Starterkulturen aus Milchsäurebakterien gemeint, die bei der Milchverarbeitung eine wesentliche Rolle spielen. Wie der Name vermuten lässt, soll diese Starterkultur die Säuerung wecken , das heißt den Milchzucker… …   Deutsch Wikipedia

• Extended Shelf Life — ESL Milch ist eine neue Produktionsform, um Milch für den Handel länger haltbar zu machen. Bisher bot der Einzelhandel hauptsächlich pasteurisierte Frischmilch und H Milch an. Die Abkürzung ESL steht für „extended shelf life“, längere Haltbarkeit …   Deutsch Wikipedia

• erhitzen — heizen; erwärmen; heiß machen; echauffieren; künstlich aufregen * * * er|hit|zen [ɛɐ̯ hɪts̮n̩] <tr.; hat: 1. heiß machen, stark erwärmen: das Öl in der Pfanne erhitzen. Syn.: ↑ aufwärmen, warm machen …   Universal-Lexikon

• Milchgesetz — Basisdaten Titel: Gesetz über den Verkehr mit Milch, Milcherzeugnissen und Fetten Kurztitel: Milch und Fettgesetz Abkürzung: MilchFettG Art: Bundesgesetz Geltungsbereich: Bundesrepublik Deutschla …   Deutsch Wikipedia

• Reichsmilchgesetz — Basisdaten Titel: Gesetz über den Verkehr mit Milch, Milcherzeugnissen und Fetten Kurztitel: Milch und Fettgesetz Abkürzung: MilchFettG Art: Bundesgesetz Geltungsbereich: Bundesrepublik Deutschla …   Deutsch Wikipedia